Быстро задать вопрос и быстро получить ответ 
Вопрос всем - 2
Сообщений 661 страница 690 из 996
Поделиться107-03-2015 14:35
- Откуда: Норильск - Х.З. куда занесёт
- Зарегистрирован: 29-11-2014
- Позитив: +1192
- Пол: Мужской
Поделиться66120-12-2015 13:36
- Откуда: Норильск-Рязань
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +10149
- Пол: Мужской
Владимир33 написал(а):
Часть воздуха должна через опилки идти,
Ну у тебя ж там дырки для запала и для тяги. Вот через них и пойдёть.
Но всё ж кулер слабоват, как ни крути 
Поделиться66220-12-2015 13:37
- Откуда: Г Владимир
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +2356
- Пол: Мужской
http://www.ebay.com/itm/120mm-DC-Brushl … xyjxlTM8~2
Вот она. но поставляется в РФ. Надо еще выпрямитель с регулировкой найти.
Поделиться66320-12-2015 13:42
- Откуда: Г Владимир
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +2356
- Пол: Мужской
Советский написал(а):
Но всё ж кулер слабоват, как ни крути
Сейчас ищу что то посерьезнее. Попробую от печки и акум.зарядник. А там может раскошелюсь.
Поделиться66420-12-2015 13:46
- Зарегистрирован: 05-04-2014
- Позитив: +9497
- Пол: Мужской
Херь какя-то... Сообщения не прошли... Час форум был недоступен... ?
Поделиться66520-12-2015 13:54
- Откуда: Норильск-Рязань
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +10149
- Пол: Мужской
Модернизированный вариант с кулером. Требует переделки выходной конструкции из Д-генератора.
Поделиться66620-12-2015 13:56
- Зарегистрирован: 05-04-2014
- Позитив: +9497
- Пол: Мужской
Володь, ты воспрашал о "тяжелых фракциях"-----Смысл всего этого: продукт не должен иметь прямого контакта с дымом, необходим фильтр на коем будет и осаждаться всякая ерунда типа "больших" частицах продуктов сгорания и прочая "канцерогенность" , В этом деле поверь мне, ибо копчением(правда горячим ) я занимаюсь уже годиков этак 30...
Ну и самая непонятная задача---как ты представляешь весь технологический процесс, начиная от твоего огнетушителя и далее... Схемку закинь, мож мы чего для себя прикумекаем, мож что народим общими усилиями))))
Поделиться66720-12-2015 13:59
- Зарегистрирован: 05-04-2014
- Позитив: +9497
- Пол: Мужской
васильевич написал(а):
Сегодня 13:54
Щас подумаю... что-то в сей схеме не так... пока не соображу... что именно 
Поделиться66820-12-2015 14:07
- Откуда: Г Владимир
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +2356
- Пол: Мужской
васильевич написал(а):
Володь, ты воспрашал о "тяжелых фракциях"-----Смысл всего этого: продукт не должен иметь прямого контакта с дымом, необходим фильтр на коем будет и осаждаться всякая ерунда типа "больших" частицах продуктов сгорания и прочая "канцерогенность"
Ясно. Я читал о таких вещах. Все советуют продукт марлей прикрыть со всех сторон. Тогда и цвет будет красивый, равномерный, без копоти.
А схема такая. 
Или вот готовая установка. Не моя, конечно ))
Поделиться66920-12-2015 14:11
- Откуда: Г Владимир
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +2356
- Пол: Мужской
Советский написал(а):
Сегодня 13:54
То есть труба размером с кулер. Если мы прикроем задвижку, кулер не будет грется от невозможности пропихнуть воздух?
Поделиться67020-12-2015 14:19
- Откуда: Норильск-Рязань
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +10149
- Пол: Мужской
Владимир33 написал(а):
Если мы прикроем задвижку
Не будет, ты ж не совсем её закроешь, а в целях регулирования потока воздуха.
Я тут подумал .. 
И всё-таки надо брать первый вариант с кулером. Второй вариант не будет работать из-за нулевого перепада давления между выходом из Д-генератора и в Рабочей трубе
Поделиться67120-12-2015 14:20
- Зарегистрирован: 05-04-2014
- Позитив: +9497
- Пол: Мужской
Владимир33 написал(а):
А схема такая.
Эта схема только для "внешних" условий, но не для квартиры.
Как будет осуществлен выброс "отработки"?
Владимир33 написал(а):
кулер не будет грется от невозможности пропихнуть воздух?
Будет. Павел уже писал об этом, тут два варианта---либо греться и давить все хуже и хуже(пока не сгорит), либо крутить "вхолостую",напрасно кушая лепестричество.
Поделиться67220-12-2015 14:24
- Зарегистрирован: 05-04-2014
- Позитив: +9497
- Пол: Мужской
Советский написал(а):
Не будет, ты ж не совсем её закроешь
васильевич написал(а):
Будет. Павел уже писал об этом
Ух! 
Ай да я советчик хренов 
Поделиться67320-12-2015 14:35
- Откуда: Норильск-Рязань
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +10149
- Пол: Мужской
Но если поставить в поддувало второй кулер с задвижкой и работая обоими задвижками, можно добиться устойчивого поступления в Камеру Копчения полезного дыма
Поделиться67420-12-2015 14:36
- Откуда: Норильск-Рязань
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +10149
- Пол: Мужской
Ну в смысле на вход в поддувало
Поделиться67520-12-2015 14:38
- Откуда: Норильск-Рязань
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +10149
- Пол: Мужской
Епть! Просто сделать отвод в поддувало из Главной трубы перед задвижкой
Поделиться67620-12-2015 14:42
- Зарегистрирован: 05-04-2014
- Позитив: +9497
- Пол: Мужской
васильевич написал(а):
. что-то в сей схеме не так... пока не соображу... что именно
Сообразил:
Вероятно при этой схеме подпор давления Р2 равномерно распределится между Р1 и Р3? Дым(частично) в комнату?
Поделиться67720-12-2015 14:47
- Откуда: Норильск-Рязань
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +10149
- Пол: Мужской
Конструкция Главной трубы, задвижки, отвода в поддувало, окно розжига должны обеспечивать достаточную герметичность для обеспечения работоспособности Изделия 
Поток воздуха и насыщенность его полезным Дымом регулируется при помощи Задвижки.
Изделие предназначено для эксплуатации вне жилого помещения!
Поделиться67820-12-2015 14:49
- Откуда: Колпашево
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +4992
- Пол: Мужской
Владимир33
а для каких целей вентилятор, компрессор чего добиваешься, ты какую задачу решаешь? тогда понятно будет как её решить)
Поделиться67920-12-2015 14:58
- Зарегистрирован: 05-04-2014
- Позитив: +9497
- Пол: Мужской
Советский написал(а):
Изделие предназначено для эксплуатации вне жилого помещения!
Ясинько, иной коленкор......
Поделиться68020-12-2015 15:37
- Откуда: Рига, Латвия
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +8
- Пол: Мужской
Советский написал(а):
Не будет такая схема работать с кулером от компа
Или надо мощный вентилятор ставить на вдув, либо такой же на отсос дыма, но уже без вдувательного вентилятора
+100500!
Более-менее работающие эжекционные системы выглядят так: 
В этом случае, эффективность составляет где-то около 10% от побуждающего потока, при околонулевом давлении в системе.
Или так:
С такой системой на практике не сталкивался, но тут для побуждения используется струя воздуха высокого давления. В частности, такая система используется в паровозах. Для побуждения используют пар высокого давления из сбросной магистрали машины.
Поделиться68120-12-2015 15:49
- Откуда: Рига, Латвия
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +8
- Пол: Мужской
Володя, а построить в саду простую "деревенскую" коптильню для холодного копчения и не париться со всеми этими дымогенераторами и кулерами?
У меня люди частенько для коптилен всякую хрень заказывают, типа труб нержавеющих, шиберов, поддонов и т.п.
Поделиться68220-12-2015 15:50
- Откуда: Колпашево
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +4992
- Пол: Мужской
пока Владимир где-то ходит вот))
Поделиться68320-12-2015 16:21
- Откуда: Колпашево
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +4992
- Пол: Мужской
горячего сам делаю, а холодного отдаю в коптильный цех и там спецы занимаются,
единственное можно рыбу можно подготовить самому, посолить и подвялить, на соль как мне нравится.
Процесс холодного копчения долгий.
Поделиться68420-12-2015 17:35
- Откуда: Г Владимир
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +2356
- Пол: Мужской
Kedr66 написал(а):
Владимир33
а для каких целей вентилятор, компрессор чего добиваешься, ты какую задачу решаешь?
Нагнетать дым из дымогенератора в коптильную камеру.
Поделиться68520-12-2015 17:42
- Откуда: Г Владимир
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +2356
- Пол: Мужской
В армии видел. На склоне сопки бочка врыта, в ней костер разводят и делают дым. Дальше дым понимается естественной тягой по наклонной трубе, уложенной на склон и подходит к маленькому сарайчику в котором висит камбала. Дым идет по 5-6-7 метровой трубе и остывает. 
Поделиться68620-12-2015 17:43
- Откуда: Г Владимир
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +2356
- Пол: Мужской
Kedr66 написал(а):
холодного отдаю в коптильный цех и там спецы занимаются,
спецы вкусно готовят ? Конечно многое зависит от предкоптильной подготовки, но всё таки.
Поделиться68720-12-2015 17:46
- Откуда: Г Владимир
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +2356
- Пол: Мужской
ЗС написал(а):
Володя, а построить в саду простую "деревенскую" коптильню для холодного копчения и не париться со всеми этими дымогенераторами и кулерами?
У меня люди частенько для коптилен всякую хрень заказывают, типа труб нержавеющих, шиберов, поддонов и т.п.
если бы я коптил часто и помногу, то может и был бы смысл построить большую, как многие делают. Но мне то надо будет 3-4 раза за сезон, и то понемногу.
Так и думал, что ты что то делаешь для коптильщиков. Вся Прибалтика коптит, еще со времен СССР, даже раньше наверно. Кто шпроты, кто угря..
Поделиться68820-12-2015 17:47
- Откуда: Г Владимир
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +2356
- Пол: Мужской
некоторые в коптилку хол.копчения встраивают электротены, темпер поднимать. До 80-85 градусов. Процесс значительно сокращается во времени, но это уже не чисто холодное копчение.
Поделиться68920-12-2015 18:22
- Откуда: Колпашево
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +4992
- Пол: Мужской
Владимир33 написал(а):
спецы вкусно готовят ? Конечно многое зависит от предкоптильной подготовки, но всё таки.
вкусно, Володя, но с возрастом печень измучена алкоголем и копчёного сильно не естся((
желательно на пару, на водичке.
Поделиться69020-12-2015 18:31
- Откуда: Колпашево
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +4992
- Пол: Мужской
размер понятно с дымогенератором меньше, а быстрее? и дым за счёт чего охлаждается? надо температуру не выше 40гадусов.
а у брата Сани есть коптилка для х.к?