Утк? )))

Да фик там - приличный охотник уточку не стреляет, его добыча  -утк! ))))

Это уже своя, Оль?
При таком мае, как в этом году, неудивительно.

Репетиция Нового Года.

Для прикола решили попробовать наконец репу.
Ну, что могу сказать? Вполне съедобно и имеет право на существование. )))) Но картопля всё-тки лучче...

Ну, а по самому блюду всё просто: курицу шпиганул изнутри ( чтоб шкурку не попортить ) чесноком, обвалял в соли-специях, связал верёвочкой, чтоб не растопыривалась,  дал часок поваляться, и в духовку. Час в пакете для запекания при 180*.

Овощи порезал в палец толщиной, репу, кабачок и картошку посолил, посыпал сушёным чесноком и какой-то там сушёной травой, полил оливковым маслом, дал полежать с пол-часа.
( Пока кур в духовке ).
Лук замариновал - сахар, уксус, кипяток - где-то тож на полчаса.
Перец порезал вдоль напополам ( ну, у меня маленький такой был - чуть больше куриного яйца ), почистил от семок и перегородок, больше ничего с ним не делал.
Помидоры ( маленькие, которые "финики" или "сливки" - кто как называет - длинненькие такие и мясистые, в отличие от "черри" ) проткнул зубочисткой , шоб не взорвались потом в духовке.

Тем временем прошёл требуемый час. Курица вынулась из пакета, улеглась на противень, на предварительно подложенную запекательскую бумажку. Рядом выложил репу, картошку и кабачок. Курицу помазал майонезом - без фанатизма, только чтоб для образования корочки. И минут на 15-20 ( на глаз ) в духовку на те же 180*.
Опосля вынул, уложил поверх репы, картопли и кабачков перец, лук и помидоры, перевернул подрумянившуюся с одной стороны курву незагорелой стороной вверх. Помазал кремом для загара ( майонезом ) и задвинул в духовку опять - на те ж 15-20 минут и 180*.
Вынимаем, по овощам пишем узоры майонезом.
Аминь!

Ну и - к столу. Вино белое "Алазанская долина" "Асканели", квашеная капуста с тем же французским белым сладким луком и маслицОм - в качестве дополнения.

Да на кухне ж!!! Про больничку - это перечисление "знаковых" событий этого года было. )))