Понятно, что специалист в озвученных вопросах, но это только часть ответа для заинтересованных форумчан.
Нет. Специалистом именно по этому я не являюсь. А эти знания из другой близкой темы, ялтинской: тренажерные залы, фитнес, культуризм. Это там над людьми так издеваются, добровольно, разумеется, и во имя красоты.

Главный вопрос — а что порекомендуете лично вы для питания из мясных продуктов КРС или лучше отказаться от такого мяса и перейти на домашнюю птицу, приобретаемую у частников?

1. Отказаться от аргентинской говядины, и от «мраморной» (эту самую «мраморовидность» нереально без гормонов сделать).
2. Не брать заморозку (там фосфатов больше).
3. Не брать колбасы и полуфабрикаты, сделанные неизвестно из чего.
4. Приобретать мясо у частников (по возможности).
5. Покупать морскую рыбу.
6. Ознакомиться с технологией (там не всё так опасно).

Из мяса мне тут на днях товарищи советовали баранину с Дагестана
Баранину с Дагестана ест один очень известный биолог, весьма заботящийся о своем здоровье, что косвенно подтверждает правильность выбора.

Васиссуалий Лоханкин
Рыбные консервы также обильно есть в рационе
Те, что в эпоксидке не брать! Люди боятся ламинат класть на пол, мебель из МДФ покупать, а консервы из банок, покрытых эпоксидкой, едят…

Узнать правду очень просто: канифоль и припой. К безвредной оловянной банке — паяется, к эпоксидке — нет. Кстати, самая безопасная эпоксидная смола, это никакая не ювелирная, а самый обычный консервный эпоксидный лак. Он и дешевле в 10 раз.

но в них зато не вкалывали гормоны, фосфаты, тренболон и антибиотики
Тренболон в России запрещен. В местных продуктах его нет. Где он точно есть — в аргентинской говядине. Фосфаты — да, мешками. Просто набрать «фосфат пищевой». Антибиотики - самое опасное, что есть в мясе, но это отдельный вопрос.