Пробую на соль и, если надо, слегка пересаливаю бульон, т.к. рис соль возьмёт. Протыкают ложкой до дна, чтобы пар лучше выходил.

Пожрать бы чего..

Пока рис доходит, делаю салат шакароп: помидоры, лук, соль, перец.

Оля, здравствуй! В зирвак обычно добавляют соль, перец. Ещё барбарис сушёный для кислинки. Укроп, петрушку сушёную.
Щас сфоткаю состав приправы из магазина.

Парма65
С нутом плов это отдельное блюдо. Ниразу не делал. (((

Игорёха!

У нас таких не видывал...Но запомню, а вдруг...

Я закончил жарить, парить и дришшить на кухне. Кому интересно---коклеточки очень плоские обмакиваю в яишную болтушку, затем в муку и на сковородочку. На среднем огне довожу до готовности, далее послойно в кастрУлку, причём каждый слой пересыпаю(на ещё горячие) мелкошинкованой смесью укропа и петрушки(травы могут быть любые, на вкус пользователя), закрываю крышкой, и...часок-другой идёт процесс "впитывания ароматов".  За супругой гарнир... в итоге все довольны  

+ стопочка с водочкой из холодильничка для аппетита!!

хоть с котлеткой, хоть с киличкой всенепременно

Отредактировано Kedr66 (16-06-2020 04:18)

Туплю-с  , понятно что рыба, но какая?(метод сготовки?)

Откель в Рязани наша северная рыба?

Соратники, я продолжаю!  Хлебушко пшеничный на ржаной закваске (в рецепте французский деревенский называется) с маком и ржаной на квасе из бузины с посыпкой черным кунжутом и амарантом. И чудесный козьий сыр на подпушке из монастырского хозяйства в Саках.
Заквас набрал силы и живёт в холодильнике. Как вижу, что хлеба осталось на день-полтора, беру из банки 15 грамм и начинаю процесс пробуждения)) на следующий вечер после двух подкормок замешиваю  тесто и оставляю до утра в холодильнике до окончательного вырастания, уром надрезаю и пеку, или вечером поздним, тогда ну завтрак как раз доходит, оствыший и с хрустящей ещё корочкой))

Эх Соратник     Ну не дал душе разгуляться, за собрата по духу порадоваться...   Словом как в "кине"---"Семён Семёныч!? )