Пищеблок
Сообщений 901 страница 922 из 922
Поделиться105-05-2016 15:13
- Откуда: Рига, Латвия
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +8
- Пол: Мужской
Поделиться90127-09-2024 16:52
- Откуда: Киргизия, Бишкек
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +3321
- Пол: Мужской
Самое любимое лакомство в детстве 
... а потом я попробовал водку! 
Поделиться90228-09-2024 08:02
- Откуда: Норильск-Рязань
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +10149
- Пол: Мужской
А я кроме этой колбаски люблю пирожное "Картошка" 
Правда сейчас найти приближенную к советском оригиналу очень трудно, делают какую-то бодягу, халтурщики. 
Но я нашел в одной маленькой частной пекарне. Очень похожа, но коньяк в рецепте зажилили. Правда и без коньяка цена довольно конская -85 руб 
Но с пенции можно себе позволить окунуться во вкус безмятежного соецкого децтва 
Поделиться90328-09-2024 13:48
- Откуда: Киргизия, Бишкек
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +3321
- Пол: Мужской
Да.
У меня такая же ситуация с мороженым.
Нашёл более-менее похожее на советское.
Делает наша фирма "Умут".
Всё остальное, тем более заграничное - херня.
Поделиться90410-11-2024 12:45
- Откуда: Норильск-Рязань
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +10149
- Пол: Мужской
Фото: Владимир Осауленко
Поделиться90510-11-2024 17:17
- Откуда: Киргизия, Бишкек
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +3321
- Пол: Мужской
У мен только сегодня такой же натюрморт был в реале 
Поделиться90626-11-2024 08:30
- Откуда: Норильск-Рязань
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +10149
- Пол: Мужской
Осенняя чехонь
Фото: Анатолий Гулин
Поделиться90705-12-2024 14:21
- Откуда: Норильск-Рязань
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +10149
- Пол: Мужской
На что прежде всего нужно обратить внимание при выборе этого деликатеса, рассказали специалисты Роспотребнадзора. Самое главное правило — покупайте икру только в проверенных торговых точках. Никогда не берите её с рук или в местах несанкционированной торговли. Есть риск отравления, что может испортить все новогодние праздники.
Кроме того, при покупке внимательно изучите этикетку. На ней должно быть указано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки. Вместе с тем на жестяной банке должна содержаться следующая информация: дата изготовления продукта, слово «икра», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Надпись должна быть «выбита» изнутри.
Обратите внимание и на состав продукта. В него не должна входить пищевая добавка Е-239 (уротропин). Разрешёнными консервантами для икры остаются: Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213.
Важен и внешний вид товарной упаковки — крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой. Икра должна заполнять баночку полностью. Что касается внешнего вида икры, икринки должны быть мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные. Запомните, натуральные икринки лопаются при слабом нажатии.
«Если положить икру в горячую воду, натуральная немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду», — поделились полезным советом специалисты управления.
Помните, что хранить икру необходимо в холодильнике при температуре, указанной производителем на упаковке товара. Вместо жестяной банки икру рекомендуется переложить в стеклянную ёмкость.
С такими ценами на икру эти рекомендации для меня не актуальны
Поделиться90808-12-2024 08:29
- Откуда: Норильск-Рязань
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +10149
- Пол: Мужской
Фото: Геннадий Чеботарев
Поделиться90930-12-2024 09:08
- Откуда: Норильск-Рязань
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +10149
- Пол: Мужской
Поделиться91030-12-2024 10:23
- Откуда: Норильск-Рязань
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +10149
- Пол: Мужской
Поделиться91131-12-2024 10:47
- Откуда: Норильск-Рязань
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +10149
- Пол: Мужской
Поделиться91210-01-2025 13:29
- Откуда: Норильск-Рязань
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +10149
- Пол: Мужской
Поделиться91322-01-2025 09:08
- Откуда: Норильск-Рязань
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +10149
- Пол: Мужской
Посиделки в гараже...
Фото: Людмила Хрусталева
Поделиться91425-01-2025 15:01
- Откуда: Норильск-Рязань
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +10149
- Пол: Мужской
Поделиться91504-02-2025 12:44
- Откуда: Норильск-Рязань
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +10149
- Пол: Мужской
Поделиться91624-02-2025 07:32
- Откуда: Норильск-Рязань
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +10149
- Пол: Мужской
Поделиться91724-02-2025 09:09
- Откуда: Норильск-Рязань
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +10149
- Пол: Мужской
Хорошо сидим!
Наталья Казанцева
Поделиться91801-03-2025 15:03
- Откуда: Норильск-Рязань
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +10149
- Пол: Мужской
Поделиться91907-03-2025 08:49
- Откуда: Норильск-Рязань
- Зарегистрирован: 13-03-2014
- Позитив: +10149
- Пол: Мужской
Поделиться92008-01-2026 13:42
Отличная тема жареные креветки.
Жареные креветки с чесноком и соевым соусом
Это просто обалденные жареные креветки! Самый вкусный рецепт! Всего 5 минут - и блюдо готово! Подробная инструкция и все секреты приготовления тигровых креветок раскрыты в этом рецепте.
Продукты
(на 2 порции)
Тигровые креветки (хвосты) замороженные - 1 кг
Чеснок - 4 зубчика
Соевый соус - 100 мл
Масло оливковое - 50 мл
Масло сливочное - 70 г
Перец красный - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Укроп сушеный - по вкусу
Соль - по вкусу
Подготовить все ингредиенты.
Хвосты тигровых креветок - размером 16/20. Если креветки замороженные, их нужно разморозить.
Сковороду сильно разогреть на максимальном огне (в течение 5 минут). Добавить оливковое масло.
Выложить на сковороду креветки и жарить на большом огне, постоянно помешивая.
Через минуту добавить кусочки сливочного масла.
Когда масло растает, добавить соевый соус. Продолжать готовить креветки на максимальном огне, это важно. Когда соус закипит, добавить соль, свежемолотый черный и красный перец, сушеный укроп (можно использовать другую сушеную зелень).
Общее время жарки хвостов тигровых креветок этого размера - 5 минут. В самом конце, когда креветки будут готовы, добавить измельчённый чеснок - натёртый на тёрке или пропущенный через пресс. Не перемешивать. Сразу снять сковороду с огня.
Дать креветкам пару минут остыть, затем перемешать, чтобы насытить их ароматом чеснока.
И подавать жареные креветки к столу. Приятного аппетита!
Поделиться92131-05-2026 03:19
Вкусная закуска к чему угодно - маринованные шампиньоны в домашних условиях быстро и вкусно
Нет ничего проще, чем замариновать шампиньоны в домашних условиях. Рецептов существует множество, сегодня хочу предложить один из них. Грибочки маринуются в соевом соусе, за счёт чего имеют тёмный карамельный цвет и насыщенный аромат. Очень вкусно, обязательно берите этот рецепт маринованных шампиньонов на заметку!
Продукты (на 3 порции)
Шампиньоны - 400 г
Укроп свежий - 0,5 пучка
Чеснок - 2 зубчика
Масло подсолнечное - 50 мл
Соевый соус - 2 ст. ложки
Уксус яблочный - 1 ст. ложка
Сахар - 1 ч. ложка без горки
Кориандр молотый - 0,5 ч. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Как приготовить:
Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления маринованных шампиньонов в соевом соусе с чесноком и укропом. Шампиньоны выбирайте молодые и упругие.
Шампиньоны промойте в холодной воде. Кожицу со шляпок снимать не нужно, единственное - при необходимости можно обновить срез ножки.
В кастрюлю влейте 2 л воды и доведите ее до кипения. Добавьте 2 ч. ложки соли без горки. В подсоленную воду опустите грибы. Повторно доведите воду до кипения и варите грибы на огне ниже среднего около 4-5 минут.
Отваренные шампиньоны откиньте на дуршлаг и оставьте остывать до тёплого состояния.
Укроп промойте, мелко нарежьте.
Чеснок очистите, мелко нарежьте.
В миске соедините укроп, чеснок, подсолнечное масло, соевый соус, яблочный уксус, сахар, молотый кориандр, лавровый лист, щепотку соли и чёрный молотый перец.
Перемешайте соединённые ингредиенты. Маринад для грибов готов.
Переложите в маринад шампиньоны.
Перемешайте. Затяните миску плёнкой или переложите грибочки вместе с маринадом в банку и накройте крышкой. Поставьте шампиньоны в маринаде в холодильник на время от 30 минут до 10 часов.
Когда грибы настоятся, промаринуются, их можно будет подавать на стол.
Маринованные грибы, приготовленные по этому рецепту, - просто супер, пикантные, необычные внешне и очень вкусные. Пробуйте! Приятного аппетита!
Поделиться92207-07-2026 11:49
Вкусная тема креветки в сливочном соусе с чесноком на сковороде.
Пикантные жареные креветки с чесноком (на сливочном масле)
В данном рецепте я продемонстрирую, как приготовить жареные креветки. Однако это будет не тот, известный многим рецепт жареных креветок с чесноком в соевом соусе. Я пожарю креветки в сливочном масле со специями. В таком виде они станут отличной закуской к пиву! Также покажу, как приготовить очень простой соус, который хорошо подойдет к креветкам.
Продукты
Креветки – 1 кг
Чеснок – 5 крупных зубчиков
Масло сливочное – 50 г
Масло растительное – 2-3 ст. ложки
Паприка сладкая сушеная – 2 ч. ложки
Перец чили молотый – 2 ч. ложки (по вкусу)
Соль – по вкусу
*
Для соуса:
Йогурт без вкусовых добавок – 100 мл
Лимон – 1/3 шт.
Соевый соус – по вкусу
Подготавливаем продукты. Я использовал тигровые креветки, но это не принципиально. Замороженные креветки разморозил на нижней полке холодильника.
Креветки очищаем от хитинового панциря. Делаем неглубокий надрез в верхней части хвоста по всей его длине и вынимаем пищевод. Промываем креветки под проточной водой. Перекладываем их в дуршлаг и даём стечь лишней влаге.
Чеснок очищаем от шелухи и измельчаем. Вы можете это сделать при помощи пресса для чеснока, однако я предпочитаю придавить его зубчики плоской стороной ножа, а потом мелко нарезать, чтобы он ощущался в блюде.
Перед началом обжаривания креветок рекомендую приготовить соус. В глубокую миску наливаем йогурт без вкусовых добавок или сметану с маленьким процентом жирности. Для солоноватости добавляем немного соевого соуса и выдавливаем сок лимона для кислинки. Перемешиваем содержимое миски.
Ставим сковороду на средний огонь, растапливаем в ней сливочное масло, добавив немного растительного.
В полностью растопленное масло добавляем чеснок.
Через полминуты выкладываем креветки в чесночное масло. Включаем максимальный огонь и обжариваем их 1 минуту, помешивая.
Через минуту креветки приобретут розоватый оттенок. Настало время добавить паприку, острый перец чили и соль. Перемешиваем содержимое сковороды, стараясь чтобы специи равномерно распределились по креветкам.
Через 30 секунд снимаем жареные креветки с огня. Сервируем на тарелке вместе с приготовленным соусом и подаем на стол.
Приятного аппетита!